{"id":32274,"date":"2024-04-04T12:00:45","date_gmt":"2024-04-04T10:00:45","guid":{"rendered":"https:\/\/mastinell.com\/?p=32274"},"modified":"2024-03-21T12:48:40","modified_gmt":"2024-03-21T11:48:40","slug":"conoces-la-diferencia-que-hay-entre-los-diferentes-tipos-de-cava","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/shop.mastinell.com\/en\/conoces-la-diferencia-que-hay-entre-los-diferentes-tipos-de-cava\/","title":{"rendered":"\u00bfConoces la diferencia que hay entre los diferentes tipos de cava?"},"content":{"rendered":"<p>Antes de decidirte por un tipo de <a href=\"https:\/\/shop.mastinell.com\/categoria\/cava\/\"><strong>cava Mastinell<\/strong><\/a>, debes saber que hay varias opciones: Brut, Extra Brut y Brut Nature. \u00bfSabes cu\u00e1l es la diferencia entre todos ellos? En este art\u00edculo te explicaremos todo lo que necesitas saber para elegir el mejor cava para cada ocasi\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><strong>\u00bfQu\u00e9 es el cava?<\/strong><\/p>\n<p>El cava es un vino espumoso elaborado en Espa\u00f1a, concretamente en la regi\u00f3n de Catalu\u00f1a. Se elabora mediante el m\u00e9todo tradicional, tambi\u00e9n conocido como m\u00e9todo champenoise. Esto consiste en realizar una segunda fermentaci\u00f3n en botella, que es la que da lugar a las burbujas.<\/p>\n<p>Se elabora con uvas aut\u00f3ctonas de Espa\u00f1a, como la macabeo, xarel-lo o parellada. Estas uvas le dan su sabor caracter\u00edstico fresco y afrutado. Su graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica suele ser de entre 11,5 y 12,5 grados.<\/p>\n<p>El cava se clasifica seg\u00fan su contenido de az\u00facar. Los tipos secos m\u00e1s conocidos son el Brut, Extra Brut y Brut Nature, donde su principal diferencia radica en su contenido de az\u00facar.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><strong>Cava Brut Nature<\/strong><\/p>\n<p>El Cava Brut Nature es un vino espumoso seco caracterizado por su bajo contenido de az\u00facar, que se mantiene por debajo de los 3 gramos por litro. Esto se debe a que no se a\u00f1ade licor de expedici\u00f3n, s\u00f3lo az\u00facar residual, y con ello hace que su sabor sea seco y equilibrado, destacando por un toque sutil de acidez, adem\u00e1s, presenta aromas frescos y complejos con matices c\u00edtricos.<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/shop.mastinell.com\/producto\/cava-carpe-gran-reserva\/\"><strong>Carpe<\/strong><\/a>. Este cava muestra un olor fresco y joven, con aromas c\u00edtricos, an\u00eds y flores blancas. Y su sabor es amplio y cremoso, con una larga crianza que no le quita frescura, dejando un postgusto a menta en el paladar. Con lo que le hace una opci\u00f3n ideal para maridar con arroces caldosos, mariscos en salsa, carne blanca, sushi, ostras y foie.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/shop.mastinell.com\/producto\/cava-nature-gran-reserva\/\"><strong>Nature<\/strong><\/a><strong>.\u00a0<\/strong>De color oro profundo y brillante, y un aroma intenso, con notas de miel, menta y c\u00edtricos, junto con toques tostados de boller\u00eda o almendra. Tiene un sabor meloso, pero a su vez fresco y estructurado, dejando postgusto largo y persistente. Su maridaje ideal es con arroces, canelones, pescado azul, marisco a la plancha, legumbres, embutidos y quesos curados.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Cava Extra Brut<\/strong><\/p>\n<p>El Cava Extra Brut es un vino espumoso seco, su contenido de az\u00facar es relativamente bajo, encontr\u00e1ndose entre 3,1 y 6 gramos por litro, este peque\u00f1o aumento de dulzor hace que aumente a\u00fan m\u00e1s su versatilidad gastron\u00f3mica.<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/shop.mastinell.com\/producto\/cava-m12\/\"><strong>M12<\/strong><\/a>.\u00a0Nuestro cava se presenta con un color dorado luminoso con burbujas finas. Su aroma es expresivo y generoso, con notas de flores, c\u00edtricos maduros y almendras tostadas. Mientras que su sabor es opulento y cremoso, dejando un postgusto de especias, frutos secos y miel. Algunos de los platos ideales con los que poder maridar con ostras con caviar, arroz con rodaballo o steak de tartar de buey.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/shop.mastinell.com\/producto\/cava-cristina-gran-reserva\/\"><strong>Cristina<\/strong><\/a>.\u00a0Su color amarillo brillante con burbujas finas y persistentes marcan su diferencia. Su aroma y sabor fresco y elegante, con notas c\u00edtricas y florales le hacen ideal para maridar con asados, carnes rojas e incluso, postres con chocolate negro.<\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/shop.mastinell.com\/producto\/cava-chapo-reserva\/\">Chap\u00f3!<\/a>.\u00a0<\/strong>Este cava presenta un aroma floral con notas frutales de pi\u00f1a, pomelo y mel\u00f3n. Su sabor es equilibrado, elegante y cremoso, con un postgusto largo y fresco que recuerda a c\u00edtricos y bals\u00e1micos. Lo que le hace un cava ideal para maridar con esp\u00e1rragos, alcachofas, pescado blanco, pasta, arroces y aperitivos.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Cava Brut<\/strong><\/p>\n<p>Y por \u00faltimo, en nuestra clasificaci\u00f3n de cavas contamos con Cava Brut, tiene un contenido de az\u00facar de entre 0 y 12 gramos de az\u00facar por litro. Sin embargo, cabe destacar que los cavas Brut de Mastinell se caracterizan por su bajo contenido de az\u00facar, de apenas 6 gramos por litro. Esto se debe a que queremos que sean cavas gastron\u00f3micos, es decir, que no sean apenas dulces.<\/p>\n<ul>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/shop.mastinell.com\/producto\/cava-brut-rose-reserva\/\">Brut Ros\u00e9<\/a>.<\/strong>\u00a0Nuestra protagonista de nuestra variedad aut\u00f3ctona Trepat, con un color rosado femenino y elegante que le da su punto caracter\u00edstico. Cuenta con un aroma de notas de frutos del bosque y su sabor est\u00e1 definido por notas de bayas, moras y frambuesas. Es perfecto para maridar con aperitivos, marisco, carnes blancas asadas y postres de frutos rojos con queso.<\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/shop.mastinell.com\/producto\/cava-brut-real-gran-reserva\/\">Brut Real<\/a> y <a href=\"https:\/\/shop.mastinell.com\/producto\/cava-brut-real-gran-reserva-magnum\/\">Brut Real Magnum<\/a>.<\/strong>\u00a0Son una de nuestras versiones en la que nuestro licor de expedici\u00f3n potencia su personalidad, gracias a su olor floral, con toques de fruta blanca, manzana y pera madura y su sabor equilibrado, elegante y armonioso. Los mejores platos con los que maridar son ensaladas, hamburguesas, carnes blancas, pescado, aperitivos y frutos secos.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Todos los <a href=\"https:\/\/shop.mastinell.com\/categoria\/cava\/\"><strong>ca<\/strong><strong>vas Mastinell<\/strong><\/a>\u00a0se elaboran con dedicaci\u00f3n y cuidado, con variedades de uva provenientes de parcelas determinadas y de cultivo ecol\u00f3gico. Ahora que conoces las diferencias entre los tipos de cavas que tenemos en nuestra bodega de Mastinell, ya sabes cu\u00e1l es el m\u00e1s adecuado para cada ocasi\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Antes de decidirte por un tipo de cava Mastinell, debes saber que hay varias opciones: Brut, Extra Brut y Brut Nature. \u00bfSabes cu\u00e1l es la diferencia entre todos ellos? En este art\u00edculo te explicaremos todo lo que necesitas saber para elegir el mejor cava para cada ocasi\u00f3n. \u00bfQu\u00e9 es el cava? 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