Eliane 2024

Vi monovarietal de Chardonnay, procedent de la primera parcel·la plantada a la nostra finca, l’any 1990 i en un sistema ecològic des de 2015. Aquest vi és testimoni de com la vinya es torna més sàvia amb els anys, equilibrant d‘una forma perfecta la seva producció amb el seu desenvolupament.

14,90 €

Descripció
Informació addicional

Descripció

L’elaboració d’Eliane està basada en una mínima intervenció i culmina amb una criança sobre lies. És un vi per avui, ja que expressa el caràcter més jovial de la varietat, però també per demà, gràcies al seu envelliment potencial en ampolla que ens permet la possibilitat de gaudir d’una maduresa plena als dos anys del seu embotellat.

Nota de tast:
Color groc palla amb reflexes verdosos. Perfil fresc, elegant i varietal. Notes tropicals i cítriques, de pell de llimona, prenen el protagonisme. Sorprèn pel seu equilibri. Entrada a la boca sedosa i elegant, destacant tocs de llima, aranja i subtils notes torrades. Voluptuós, gras i de final persistent. Un vi que conjuga tensió i amplitud.

Varietat:
100% Chardonnay.

Maridatge:
Deliciós combinat amb marisc (vieires, cloïsses), peixos al forn oa la planxa, arrossos de mar, formatges cremosos i verdures.