235,00 €
Extra Brut
L’any 2011 va portar condicions perfectes per a caves de llarga criança. Abundants pluges i baixes temperatures van propiciar una maduració lenta del raïm a la vinya. L’harmonia entre acidesa i sucre en el moment de la verema ja prometien una anyada excepcional. Aquest potencial va despertar la nostra curiositat del que podríem assolir a llarg termini amb aquest tresor.
235,00 €
La nostra visió de futur ens va portar a guardar un nombre limitat d’ampolles d’aquesta anyada en condicions òptimes durant 12 anys. Aquesta transformació deliberadament pausada va donar com a resultat aquest cava únic, amb una personalitat distingida que irradia energia i vitalitat.
Nota de tast:
Un color daurat brillant i lluminós està embellit per bombolles ne i animades.
Nas expressiu i generós amb aromes de flors i cítrics madurs amb notes de brioix i ametlla torrada..
Opulent i cremós, l’elegant estructura de M12 es veu millorada per un final llarg amb notes de fruits secs, espècies i mel.
Varietats:
Macabeu, Xarel·lo, Parellada.
Maridatge:
Ostres amb caviar Beluga, arròs amb turbot a la brasa o steak tàrtar de bou madurat amb rovell curat.
| Pes | 2 kg |
|---|---|
| Dimensions | 43 × 66 × 61 cm |
| Botella 0.75 | Botella 0.75cl |
Bienvenido a Mastinell cava & hotel
