27,00 €
Quan la verema de totes les varietats blanques i negres ha finalitzat i desperten els primers indicis de l’arribada de la tardor, sabem que és el moment òptim de recollir la nostra producció ecològica del Muscat, en el bancal de dalt.
27,00 €
La verema es realitza de forma manual. Es recullen amb calma cadascun dels raïms passificats, en els que el sucre es concentra sense perdre un àpex de frescor. El premsat és suau i la fermentació arranca després d’una clarificació natural del most. Quan s’han assolit els 12 graus d’alcohol, refredem per a que el llevat descansi després de la seva magnífica feina.
Nota de tast:
Color groc brillant amb matisos verdosos. Llàgrima molt marcada. La verema tardana li atorga concentració d’aromes i complexitat. Nas delicat, intensa i fresca, destacant notes cítriques, pell de taronja i tòfona blanca. En boca es presenta com un vi dolç elegant, fresc, saborós i llarg. Predomini de fruita blanca i lleugers tocs de fonoll i hierbaluisa que refresquen el paladar.
Varietat:
100 % Muscat de Frontignan.
Maridatge:
Vi ideal per a l’aperitiu, formatge blau i foie. També per a acompanyar postres cremoses, sorbets cítrics o macedònia de fruites fresques.
| Pes | 1 kg |
|---|---|
| Dimensions | 43 × 66 × 61 cm |
| Botella 0.75 | Botella 0.75cl |
Bienvenido a Mastinell cava & hotel
