19,90 €
Arte es un vino de altura que nace a partir de una selección de variedades mediterráneas vendimiadas a mano. Se fermenta en barricas de roble francés de 500 l en las que el vino descansa pacientemente hasta alcanzar su plenitud.
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Arte se elabora en base a Garnacha tinta, cuyo origen se encuentra en una parcela seleccionada en Guardiola de Font Rubí, a 450 m sobre el nivel del mar. El ensamblaje final se realza con Cariñena y Cabernet Sauvignon, procedente de pequeñas parcelas seleccionadas en Sant Marti Sarroca.
La maduración óptima se alcanza con calma, a mediados de octubre. Se realiza una pre-maceración en frío durante 2 días y la fermentación arranca de forma lenta al tercer o cuarto día de la llegada de la uva a la bodega.
Nota de cata:
Color rojo rubí, intensidad media-alta con lágrima persistente. En nariz destaca la fruta roja, predominando frambuesa y cereza, toques de sotobosque mediterráneo, tostados finos y recuerdos de cacao. En boca, notas de hojas de tabaco se combinan con grosella y ciruela madura sobre un fondo especiado. Largo final, armónico, taninos maduros y sedosos.
Variedades:
Garnacha negra, Cariñena y Cabernet Sauvignon.
Maridaje:
Carne a la parrilla, caza, estofados, steak tartar, setas salteadas, quesos de oveja y jamón ibérico.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 43 × 66 × 61 cm |
| Botella 0.75 | Botella 0.75cl |
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