Eliane 2024

Vino monovarietal de Chardonnay, procedente de la primera parcela plantada en nuestra finca en el año 1990 y en sistema ecológico desde 2015. Este vino es testigo de cómo el viñedo se vuelve más sabio con los años, equilibrando de una forma perfecta su producción con su desarrollo.

14,90 €

Descripción
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Descripción

La elaboración de Eliane está basada en una mínima intervención y se culmina con una crianza sobre lías. Es un vino para hoy, ya que expresa el carácter más jovial de la variedad, pero también para mañana, debido a que su potencial envejecimiento en botella nos permite la posibilidad de disfrutar de una madurez plena a los dos años de su embotellado.

Nota de cata:
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Perfil fresco, elegante y varietal. Notas tropicales y cítricas, de piel de limón, toman el protagonismo. Sorprende por su equilibrio. Entrada en boca sedosa y elegante, destacando toques de lima, pomelo y sutiles notas tostadas. Voluptuoso, graso y de final persistente. Un vino que conjuga tensión y amplitud.

Variedades:
100% Chardonnay.

Maridaje:
Delicioso combinado con marisco (vieiras, almejas), pescados al horno o a la plancha, arroces de mar, quesos cremosos y verduras.