Descripción


Alianza perfecta de las variedades Macabeo, Xarel·lo, Parellada y Chardonnay, vendimiadas y seleccionadas a mano. Carpe Diem es un cava fresco, vibrante y despierto, sin renunciar a la madurez alcanzada durante su larga crianza.
Nota de cata:
Color amarillo pálido con destellos verdosos. En nariz se presenta muy vivo, joven. Notas cítricas, anisadas y flor blanca definen tanto el aroma como el paladar. Su amplitud en boca y cremosidad son fruto de su larga crianza sin perder frescura. Retrogusto floral con recuerdos de menta.
Variedades:
Macabeo, Xarel·lo, Parellada y Chardonnay.
Maridaje:
Arroces caldosos, marisco en salsa, carne blanca, sushi, ostras y foie.

Premios







