14,90 €
Irene, nuestro monovarietal rosado, se elabora con Sumoll Negre, la variedad autóctona más rebelde procedente de nuestra parcela más mimada a los pies de la montaña Sant Pau. Vendimiamos, seleccionamos y despalillamos cada racimo manualmente, logrando convertir el carácter de la variedad en algo mágico.
14,90 €
El prensado es directo, evitando el contacto con oxígeno para una sutil y delicada extracción de color. La clarificación del mosto es natural por sedimentación y la fermentación alcohólica transcurre durante 20 días a 15ºC.
Nota de cata:
Color pálido y brillante que evoca pétalos de rosa. Notas florales, que recuerdan a peonías, son envueltas por un sutil fondo mineral que realza su frescura. En boca se revela suave pero con carácter. Es un vino rico y complejo a la vez, exótico y con cuerpo.
Variedades:
100% Sumoll Negre
Maridaje:
Aperitivos, ensaladas, carnes blancas y pescados nobles como la langosta o las vieiras.
| Peso | 2 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 43 × 66 × 61 cm |
| Botella 0.75 | Botella 0.75cl |
Recibe noticias y ofertas exclusivas de Mastinell ¡Suscríbete a nuestra newsletter!
Bienvenido a Mastinell cava & hotel
